Акация с цветком

Мёд акации - широко известный и хорошо узнаваемый сорт мёда. Он обладает множеством полезных и даже целебных свойств, а также особенным нежным вкусом. Когда пчелиные ульи располагаются в зарослях акации, но рядом есть обширные уже цветущие луга и сады, собранный пчелами мед приобретает особые качества. Мед акации с цветками ранних медоносов отличается от "чистой акации" более насыщенным вкусом и ароматом, а также более нежной кремовой консистенцией, которую приобретает уже вскоре после сбора, в августе.

Благодаря нектару ранних медоносов и садовых деревьев и кустарников этот мёд относительно быстро кристаллизуется. А благодаря большому количеству нектара акации желтой мед становится нежным, приобретает светлый, почти белый, цвет с янтарным оттенком. Вкус соответствует цвету - легкий, нежный, с едва уловимыми цветочными нотками. И хотя мед акации зачастую берут за ее способность долго сохранять жидкую консистенцию, настоящему медовому гурману обязательно придется по вкусу мед акации с цветком ранних медоносов.

Обращаем внимание, что в мёде могут присутствовать такие продукты пчеловодства, как частички воска и пыльца!