Пыльца

Цветочная пыльца — кладезь витаминов

Цветочная пыльца и перга относятся к широко известной продукции пчеловодства. Пчелы, собирающие пыльцу, смачивают ее нектаром, помещая в углубления на задних лапках – «корзинки». В улье пыльца складывается ими в соты, плотно утрамбовывается и заливается медом. С течением времени законсервированная таким образом пыльца начинает бродить, превращаясь в пергу — «пчелиный хлеб».

И пыльца, и перга имеют целебные свойства и часто используются как пищевые добавки. В отличие от пыльцы, перга легче усваивается, так как является высокопитательным веществом с липидно-белково-витаминным составом.